Autor: admin

     Hola, quiero darles una idea de como cambiar un plato sencillo en uno gourmet, muy sabroso y digno de las fiestas de fin de año.
Quién no ha preparado un pollo al horno o un pavo? no?.   No te preocupes que aquí te ayudo.
     Empieza por sazonar el ave a elección con la siguiente mezcla. En un mortero poner ajo sin miedo, sal, orégano y formar una pasta, en seguida agregarle vinagre, mezclar bien y untar el ave por dentro y por fuera de manera que quede bien cubierto por la mezcla. No olvides de ponerle dentro un buen ramito de perejil, hojas de apio y media cebolla.
     Al día siguiente lo introduces en horno bien caliente teniendo presente de ir bañándolo con agua si no tienes caldo y cuando falte como un cuarto de hora le agregas una taza de vino blanco. Cuando lo saques del horno ten cuidado de no derramar todo el jugo que habrá dado porque éste será el protagonista que le dará “El  toque especial a tu plato”.
     Colar todo el jugo y colocarlo en una sartén, agregarle una cucharada de mantequilla; es acá donde  toma protagonismo la “Confitura de Plátano Chocolate, Dolce Incontro”.  Proceder a incorporar la mermelada al jugo e ir probando para darle el dulzor adecuado a tú gusto, reducir la salsa que habrá tomado un color brillante y ponerla en una salsera. Cortar la pechuga en tajadas y el resto del ave colocándolo en una fuente y acompañar con papas hilo, arvejas, zanahorias baby a la mantequilla y espolvorear perejil finamente picado para finalizar con un buen baño de salsa de plátano chocolate.

Tiempo de preparación: 2 días
Ingredientes: Ajo, sal, orégano, vinagre de vino, perejil, apio, cebolla, caldo de ave, vino blanco, mantequilla, Confitura de Plátano Chocolate Dolce Incontro, papas, arvejas, zanahorias baby.

Es una salsa muy versátil y sirve para darle diferentes usos.
Que nunca te falte una en el refrigerador para salir como reina en cualquier momento . Por ejemplo para poner sobre un helado, una muss de chocolate, para untar galletitas, jaleas.     Si te llegan visitas imprevistas, mantén siempre en tu despensa unos frascos de frutas en conserva, sólo le agregas crema y lo bañas con La      Salsa Pasión de limón, Dolce Incontro. Sacarás aplausos y te preguntaran como lo haces tan simple y rico. Si no tienes crema, bate a nieve una clara de huevo, con una cucharada sopera de azúcar, hasta que quede bien firme y sobre ella la Pasión de Limón, Dolce Incontro.

No te limites a estas sugerencias y hecha a andar la imaginación, te sorprenderás todo lo que puedes hacer con esta salsa maravillosa.